2 Kaedah Masak Sayur Dengan Thermomix

Masak sayur nampak macam mudah kan?
Biasanya bila kita masak dalam kuali, semudah tumis rencah dan kemudian masukkan sayuran dan masak sehingga hampir layu.

Tapi,
Dalam tak sedar kadang kadang heat atau api yang kuat dipasang boleh menyebabkan nutrisi dalam sayur ‘mati’ atau boleh dikatakan sayur yang dimasak dengan kurang berhati hati menyebabkan kita makan sayur yang sudah tidak memberi khasiat baik pada tubuh badan kita.

Shu saat kali pertama rasa texture sayuran yang dimasak dengan Thermomix Terus jatuh hati!
Dan bila masak untuk anak anak..Terus juga Broccoli menjadi favourite sayur dorang 🥰

Disini shu nak kongsikan 2 Kaedah atau cara masak sayur dengan Thermomix.

1️⃣ Stir Fry atau memasak sayur tumis

Kaedah ini yang kebiasaannya digunakan untuk masak sayur.
Dan sayur tumis ni jugalah yang kebarangkalian overcooked diatas dapur tu sering terjadi.

Tapi, masak dengan Thermomix kita dah tak risau sebab Thermomix ‘supply’ heat yang consistent untuk menumis sayur 😊

If tak sure macam mana nak goreng sayur kegemaran korang dengan Thermomix,
Boleh guna resepi dari Cookidoo ni. Hanya ubah sayur yang lebih kurang sama texture nya.

✅ Jenis sayuran yang keras, boleh masak guna setting ini:
https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r496942
🌟 untuk setting ini, boleh juga replace dengan french beans, cabbage, mini corn, capcicum n etc

✅ Jenis sayuran hijau berdaun, boleh masak guna setting ini:
https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r544092
🌟 boleh replace dengan kailan, bayam & etc

2️⃣ Steam atau sayur kukus

Selain dari sayur tumis, cara lain untuk menikmati sayur adalah dengan teknik mengukus sayuran.
Dengan cara steam ini, sayuran yang keras akan jadi empuk & lembut untuk dinikmati.

Berikut contoh setting dalam Cookidoo untuk steam sayuran :

✅ Carrot
https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r615719

✅ Cauliflower
https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r615722

✅ Peppers
https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r615725

✅ Potatoes
https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r616246

Antara 2 kaedah ni, mana yang korang lebih suka?
Shu suka both methods 😃
Ada masa akan buat sayur tumis, ada masa Shu prefer steam.