Cairkan Coklat Tanpa Guna Kaedah ‘Double Boil’

Nak cairkan Coklat tanpa guna kaedah DOUBLE BOIL,
Boleh ke?

BOLEH! 😃😃

Dengan Thermomix,
Proses mencairkan coklat dibuat direct dalam mixing bowl.

“Bagaimana caranya Shu? “

Jomm Shu ceritakan dibawah 😊

Untuk cairkan Coklat dengan Thermomix,
Coklat diletakkan dalam mixing bowl,
Kemudian setkan suhu 50°C.

Sepanjang proses coklat dicairkan suhu kekal sama 50°C,
Membuatkan coklat dapat dicairkan dengan elok tanpa sebarang ‘kecederaan’ 😊

Ya,
Coklat boleh rosak sebenarnya jika overheated,
Jika panaskan coklat direct atas dapur,
Kita tak boleh control suhu yang precise,
Tapi dengan Thermomix boleh ✅

Settings & tips ada Shu share kan dalam recipe card dibawah:

Juga boleh refer video Shu cairkan Coklat dengan Thermomix, dalam video cornflakes chocolate ini:

Ada lebih 16 siri Kitchen Prep yang Shu sharekan dalam ebook KITCHEN DRAMA. Jomm dapatkan disini sekarang juga untuk bantu korang explore Thermomix dengan lebih mudah 😃😃